白菜吃的是什么部位 大白菜吃的是叶还是茎

  白菜吃的是什么部位,白菜可供食用的部位是叶。白菜的根位于地下部分,茎缩短,日常吃的是白菜位于地上部分的叶,不仅宽大且富含营养物质,除了可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶还可作饲料。其他也吃叶的蔬菜还有菠菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等。关于白菜的问题白菜吃的是什么部位,下面我们来详细描述一下。

白菜吃的是什么部位

大白菜吃的是叶还是茎

  我们平时吃的是白菜的叶子,白菜的茎非常的小,如果把白菜的叶子一片一片剥下来的话就可以看到它的茎了。

  白菜是一种非常常见也是非常普遍的蔬菜,它的价格虽然很便宜,但是营养价值还是非常的高的,而且种植起来也比较的方便,因此分布的也很广泛。

白菜吃的是什么部位

  一、白菜吃的是什么部位

  1、白菜食用的部位称为叶。

  一株完整的绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官构成,其中根、茎、叶属于营养器官,花、果实、种子属于生殖器官。

  白菜的根位于地下部分,茎缩短,位于地上部分白菜的叶宽大且富含丰富的营养物质供食用,白菜的花较小呈浅黄色,故白菜可食用部分为器官叶。

  2、烹调白菜,正确的做法是先洗后切,先将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

  除了可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶还可作饲料。

  二、各类蔬菜吃的是什么部位

  1、叶类蔬菜:指食用部位为叶子的蔬菜,如白菜、菠菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等。

  2、根茎类蔬菜:指食用部位为根茎的蔬菜,如芹菜、莴苣、萝卜、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等。

  3、果实类蔬菜:指食用部位为果实的蔬菜,如黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦,以及扁豆、芸豆等豆类。

  4、花类蔬菜:指食用部位为花的蔬菜,如花椰菜、青花菜、黄花菜、朝鲜蓟等。

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